Hähnchen in Senfsoße und Ei (Low Carb)


rezept

für ca. 6 portionen.

5 eier (240g) hart kochen.
hähnchen (980g) kleinschneiden & anbraten. Mit salz, pfeffer, etwas muskat, paprikapulver und oregano würzen.
kochsahne (250ml) mit brühe (300ml) vermengen und senf (115g) dazugeben.
die mischung auf das hähnchen gießen, aufkochen lassen.
eine dose erbsen (262g) abtropfen lassen, hitze drosseln, hinzufügen.
eier vierteln und ebenfalls hinzugeben.
deckel drauf und ziehen lassen.

 

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nachtrag; die erbsen könnt/dürft/müsst ihr natürlich weg lassen!

komplette pfanne mit 2176g für 2077 kcal.
eiweiß; 291g, kh; 41g, fett; 75g