knusprige Bratkartoffeln


Zutaten

1 kg kleine kartoffeln
3 el butter, zerlassen
toskana kräuter von kotanyi (oder eine beliebige gewürzmischung)

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zubereitung

kartoffeln im salzwasser gar kochen. Dann putzen und in eine große schüssel geben. Butter, toskana kräuter (stattdessen kann man auch andere beliebige gewürzmischungen oder frische kräuter verwenden – je nach dem, was einem schmeckt) dazugeben und ordentlich schütteln. Vorsicht, dass dabei die kartoffeln nicht zerfallen.

den backofen auf 190 °c vorheizen. Die kartoffeln auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen, in den ofen schieben und 40-45 minuten braten.

in der hälfte der backzeit die kartoffeln wenden, damit sie von beiden seiten gleichmäßig gebacken werden.