Mohnkuchen ohne Boden mit Paradiescreme und Haselnusskrokant


Zutaten

1 tasse mehl
1 tasse mohn, nicht gemahlen (blaumohn)
3/4 tasse zucker, evtl. Bis 1 tasse erhöhen
1 tasse rapsöl
1 ei(er)
3 eiweiß
3 eigelb
1 tl backpulver
1 prise(n) salz

für die creme:
1 paket dr. Oetker paradiescreme vanille ohne kochen
2 pck. Schlagsahne
krokant, haselnuss- zum bestreuen
evtl. Sahnesteif

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zubereitung

die menge reicht für eine 26-er springform!
alle zutaten, ohne die 3 eiweiß, verrühren! Kann per schneebesen sein oder mit dem elekt. Rührer!
die 3 eiweiß steif schlagen und unter die masse heben.
in die gefettete form geben und bei 175 grad einfache ober-unterhitze 15 minuten abbacken!
bitte stäbchenprobe, kann mal 20 minuten sein.
den kuchen abkühlen lassen.