Quark-Mohnkuchen LECKER


Zutaten
für den teig:
250 gspeisequark
250 gzucker
250 gmehl
200 mlöl
200 gmohn, gemahlen
2 elrum
1 pck. Backpulver
6eier, getrennt
100 mlmilch
für den guss:
200 gpuderzucker
5 elzitronensaft
20 gbutter

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zubereitung
eigelbe mit zucker schaumig rühren. Danach öl, quark und milch hinzugeben und dabei weiter schlagen. .
dann das mit backpulver und mohn vermischte mehl vorsichtig unterrühren. Zum schluss das steif geschlagene eiweiß unterheben.
bei 180 °c etwa 30 minuten backen. Ein backblech von 30×40 cm verwenden.
auskühlen lassen und mit dem zuckerguss überziehen. Für den guss zucker mit zitronensaft verrühren und dann geschmolzene butter unterrühren.