Schmand-Blechkuchen


zutaten

1 glsauerkirsche
200 gbutter
190 gzucker
1 stk. Zitrone
1 prise salz
6 st eier
300 g mehl
0. 5 pkbackpulver
60 mlmilch
250 gschmand
1 pk vanillesoßenpulver
2 elpuderzucker

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1. schritt
kirschen abtropfen lassen. Fett, 150g zucker, zitronenschale und salz cremig rühren. 4 eier nach und nach unterrühren. Mehl und backpulver mischen und unterrühren. Milch unterrühren.

2.
schritt
teig auf ein gefettetes blech geben und glatt streichen. Bei 200° ca. 10 minuten vorbacken.

3.
schritt
schmand und soßenpulver mit restlichem zucker und den restlichen eiern verrühren. Kirschen auf dem vorgebackenem boden verteilen. Schmandguss darüber geben und weitere 20 -25 minuten backen.

4.
schritt
auskühlen lassen und mit puderzucker bestreut servieren.