Bäckermeister Biskuitboden

Zutaten

6 ei(er)
1 pkt. Vanillinzucker
220 g zucker
280 g mehl
2 tl, gestr. Backpulver

 

stecken sie das bild unten in ihre pinterest-tabellen, um es bei bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von pinterest vorgetragen zu werden.

zubereitung

die eier, den vanillinzucker und den zucker 20-25 min. (! ! ! ) lang rühren. Mehl sieben, mit backpulver vermischen und unterheben.

springform einfetten. Boden mit backpapier auslegen. Masse einfüllen, im vorgeheizten ofen bei 175° c,45 min. Backen.
das geheimnis dieses rezeptes liegt beim 20-25 minütigen rühren von ei und zucker. Dabei wird genug luft untergeschlagen, so dass der boden richtig locker wird.

guten appetit