Zutaten
200 gmagerquark
1 elhonig oder ahornsirup – kann weggelassen werden
200 gkokosraspeln
30 st. Mandeln
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zubereitung
die zutaten sind ausreichend für 30 stück raffaello kugeln, es hängt jedoch von deren größe ab.
den quark in eine schüssel geben, ein esslöffel honig oder ahornsirup, oder eventuell süßstoff dazugeben und die kokosraspeln beimengen. Alles zu einer masse ordentlich verrühren und bällchen daraus formen.
in die bällchen jeweils eine mandel hineindrücken und nochmals zu einer schönen kugel formen. Zum schluss in kokosraspeln wälzen und in den kühlschrank stellen. Guten appetit!
