Zutaten
2-3 zehen knoblauch
1 bio-zitrone
175 g frischkäse
150 g schmand
salz, frisch gemahlener pfeffer
2 el olivenöl
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zubereitung:
knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die knoblauchpresse drücken. Die schale von der hälfte der zitrone fein abreiben.
frischkäse, schmand, zitronenschale, knoblauch und olivenöl gründlich verrühren.
knoblauch-dip mit salz und pfeffer abschmecken. Tipp: besonders aromatisch wird der dip, wenn du fein gehackten thymian unterrührst.
