Zutaten:
4 st. Kleine zucchini
5 st. Kartoffeln
1 tl majoran
200 g speckwürfel
2 knoblauchzehen
2 eier
2-3 el mehl
öl
salz
pfeffer
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zubereitung:
4 kleine zucchini und 5 kartoffeln schälen, reiben, den überflüssigen saft ausquetschen und mit einem teelöffel majoran, 200 g speckwürfel, salz, pfeffer, 2 knoblauchzehen, 2 eiern und 2-3 el mehl vermengen.
in einer pfanne öl erhitzen und die zucchini-mischung darauf verteilen, dabei puffer formen und diese von beiden seiten goldbraun braten. Guten appetit!
